En el siguiente post, te presentamos 10 alimentos ricos en carbohidratos y algunos detalles de esta importante biomolécula.
Los carbohidratos son elementos esenciales para nuestro organismo y en el correcto funcionamiento de las actividades reguladoras del cuerpo humano.
Estas biomoléculas presentan distintos sinónimos como sacáridos, glúcidos, hidratos de carbono y lo más común, carbohidratos.
Por su parte, los carbohidratos se hallan distribuidos en diversos alimentos que conforman nuestra dieta diaria y es uno de los elementos mayormente consumidos.
Antes de comenzar, te invitamos a un viaje rumbo al saber, toma asiento en primera fila y se protagonista de esta grandiosa aventura.
¿Qué son los Carbohidratos?
Desde el punto de vista bioquímico, los carbohidratos poseen en su estructura molecular átomos de oxígeno, hidrógeno y carbono, además, de otros elementos.
Por lo tanto, este relevante grupo macromolecular, tienen la característica funcional de aportar energía necesaria para nuestro cuerpo.
Seguidamente, los hidratos de carbono se encuentran asociados con otras macromoléculas, como las proteínas y los lípidos.
En cuanto a la distribución de los glúcidos, están localizados en diversos alimentos, desde los naturales, procesados y mixtos.
Tomando en cuenta lo anteriormente dicho, presentamos los 10 alimentos ricos en carbohidratos y lo que aportan a nuestro organismo. ¡Descúbrelos!
10 Alimentos Ricos en Carbohidratos
A través de las generalidades de los hidratos de carbonos, podemos mencionar que los alimentos que a continuación presentamos, tienen diversos índices de esta biomolécula.
Por lo tanto, abordaremos los que tengan alto contenido de carbohidratos y que pueden ser desde alimentos procesados hasta algunos que derivan de plantas o semillas.
1. Maíz
El maíz abre el listado de los 10 alimentos ricos en carbohidratos y no es para menos, pues, esta semilla posee alto índice de glúcidos.
Para darnos una idea, por cada 100 gramos de maíz, existen 1780 miligramos de hidratos de carbono, además, de fibra, folatos y energía en kilocalorías.
La mayoría de los alimentos que consumimos provienen del maíz, y lo podemos ingerir, en la arepa, tortillas, pasteles y demás contornos.
2. Arroz
Otro alimento que por lo regular consumimos es el arroz y tiene buenos índices de carbohidratos, en cuanto a dieta se refiere.
Asimismo, existen diversas variantes de arroz, sea blanco, integral, amarillo y con especies.
Pero, el arroz blanco es el que posee alto contenido en esta macromolécula, es decir, por cada 100 gramos de este alimento existen unos 2800 miligramos de carbohidratos.
3. Pan
Las harinas hacen su entrada en el listado de los 10 alimentos enriquecidos con este nutriente y el pan, no es la excepción.
Tal como sucede con el arroz, existe una variedad amplia de este alimento, desde salado, dulce o con otros contornos.
Sin embargo, nos enfocaremos en el pan blanco, pues, por cada 100 gramos de este alimento, el cuerpo recibe unos 5000 miligramos de glúcidos.
4. Yuca o Mandioca
La yuca es un alimento de origen sudamericano, para ser más específico de la zona noroeste de Brasil, que con el paso del tiempo, se distribuyó en las Américas.
Este tubérculo aporta a la dieta unos 3800 miligramos de carbohidratos y además, puede ser consumida desde frita, cocida o hervida.
5. Plátano, Cambur o Banana
Este fruto no sólo está enriquecido con potasio, fibra y vitaminas, sino, además, posee un alto índice de fructosa, un tipo de carbohidrato.
Por cada 100 gramos de plátano existen unos 3500 miligramos de carbohidratos aproximadamente.
6. Tamarindo
Otra fruta llega al top y es uno de los alimentos naturales que aportan alto contenido en hidratos de carbono.
Con todo ello, nos referimos al tamarindo, pues, está fruta otorga por cada 100 gramos unos 5670 miligramos del citado elemento nutricional.
7. Mantequilla de Maní
El siguiente complemento alimenticio es muy nutritivo y además, aporta calorías, grasas insaturadas, fibra y por supuesto, hidratos de carbono.
La mantequilla de maní otorga a nuestro cuerpo por cada 100 gramos, aproximadamente 2000 miligramos de glúcidos.
No por gusto es recomendado por los nutricionistas, eso sí, lo puedes acompañar en una tostada o un pan. ¡Qué rico!
8. Pasta
Uno de los alimentos más preferidos en particular, es la pasta, sea en cualquier variante que venga, desde raviolis, tornillos, macarrones o espaguetis.
La pasta es originaria de China, aunque las salsas características de este preciado alimento fueron impuestos por los italianos, es uno de los platillos más exquisitos de la gastronomía.
Ahora bien, por cada 100 gramos de pasta (sin los aditivos o acompañantes), existen unos 2500 miligramos aproximadamente de carbohidratos. ¡Interesante!
9. Leche en Polvo
Ya casi finalizamos con el listado de los 10 alimentos ricos en este macroelemento, y no podemos excluir a la leche en polvo.
Este alimento suele tomarse sola o con acompañantes como los cereales, batidos, malteada, café y pare de contar.
Por otro lado, unos 100 gramos de leche en polvo nos otorga al organismo, aproximadamente 3800 miligramos de carbohidratos. ¡Nada mal!
10. Chocolate
Cerramos nuestro listado de alimentos ricos en carbohidratos con el chocolate, pues, este dulce afrodisíaco y uno de los más exquisitos del mundo, tiene alto índice de azúcares.
Hay diversas presentaciones de este dulce, pero sólo el chocolate negro posee unos 6200 miligramos de glúcidos por cada 100 gramos.
Otros 10 Alimentos Ricos en Carbohidratos
- Chocolate blanco
- Malteada
- Queso
- Cacahuates
- Avellanas
- Gaseosas
- Papaya
- Caramelos
- Galletas horneadas
- Pistacho.
Para culminar queremos conocer tu opinión en los comentarios y decirnos si faltó algún alimento en esta lista ¡Nos vemos en una próxima entrega!
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