El limón es originario de Asia, específicamente el sureste de la India, norte de Birmania y China y era desconocido en Grecia y Roma. Su expansión hacia estos lugares no ocurrió hasta la conquista musulmana de la península ibérica.
Valores Nutricionales del Limón
Valor nutricional por cada 100 g sin cascara
- Energía: 29 kcal
- Carbohidratos: 9.32 g
- Azúcares 2.5 g
- Fibra alimentaria 2.8 g
- Grasas: 0.3 g
- Proteínas: 1.1 g
- Tiamina (vit. B1): 0.04 mg (3%)
- Riboflavina (vit. B2): 0.02 mg (1%)
- Niacina (vit. B3): 0.1 mg (1%)
- Ácido pantoténico (vit. B5): 0.19 mg (4%)
- Vitamina B6: 0.08 mg (6%)
- Vitamina C: 53 mg (88%)
- Calcio: 26 mg (3%)
- Hierro: 0.6 mg (5%)
- Magnesio: 8 mg (2%)
- Manganeso: 0.03 mg (2%)
- Fósforo: 16 mg (2%)
- Potasio: 138 mg (3%)
- Zinc: 0.06 mg (1%)
Diferencias Entre Limón y Lima
En algunas partes del mundo como en varios países de América Latina, suele haber confusiones entre el limón y la lima y esta última se suele denominar como limón. Sin embargo su diferencia salta a la vista y se pueden distinguir por las siguientes características.
Limón
- Es de color amarillo intenso.
- Su tamaño puede alcanzar los 7 cm.
- Es un poco más ovalado.
- Su sabor es más ácido.
Lima
- Es de un color verde intenso y brillante.
- Su superficie es más lisa.
- Su tamaño es más pequeño.
- Tiene una forma más redondeada.
- Su cáscara es más fina.
Tipos de Limón
Existen distintas variedades de limones alrededor del mundo. Algunas son más comunes en una región que en otras. Estas son las más conocidas.
1. Limón Fino
Es redondeado, alargado, con un pezón corto y de cáscara lisa y fina. Su pulpa contiene mucho jugo y pocas semillas.
2. Verna
Es mediano a grande, con pezón grande y cáscara gruesa y rugosa, pero de pulpa tierna y acidez moderada. Su árbol es muy vigoroso y fértil y tiene espinas.
3. Eureka
Esta variedad posee una cáscara medianamente gruesa y lisa. Su zumo tiene una acidez muy pronunciada.
4. Lisbon
Es muy similar al Eureka, aunque su pezón es más prominente y la textura de la cáscara es más rugosa.
5. Villafranca
También es parecido con el Eureka, pero con más semillas. Aunque su árbol es más fornido, cuando alcanzan la adultez pueden confundirse a menudo.
6. Primofiori
Su forma es ovalada o redondeada, con un pezón corto y cáscara lisa y fina. Tiene mucho jugo y pocas semillas.
7. Interdonato
Es alargado, de gran tamaño y liso, aunque no posee mucho zumo. Su cáscara es fina y su pulpa está segmentada en 6 o 7 gajos. Tiene pocas semillas.
8. Femminello
Son limones de tamaño mediano, cáscara de gran grosor y poco zumo, aunque más ácido.
9. Génova
Es una variante muy común en América del Sur. Su cáscara es lisa y su pulpa es muy jugosa y ácida.
10. Lapithkiotiki
Es la variante típica de la costa norte de Chipre. Su cáscara es muy fina y su pulpa posee mucho jugo y pocas semillas.
11. Meyer
Es un híbrido de limonero, mandarino y naranjo. Se asemeja mucho a la naranja. Es redondeado y de tamaño grande con un pezón pequeño. Su cáscara es de color naranja claro, lisa, blanda y fina y no es aromática como el limón. Su pulpa es muy jugosa y tierna y alberga aproximadamente 10 semillas.
¿Para qué Sirve el Limón?
El zumo de limón y su cáscara son muy apreciados por su sabor y aroma. Además sus propiedades lo convierten en una fruta multiusos que ayuda a resolver cualquier problema en el hogar.
Entre sus principales usos medicinales está ingerirlo para combatir los resfriados. Exprime un limón en una taza de agua caliente, añádele miel, si lo deseas y verás el alivio en poco tiempo.
El limón es un potente antibacterial, lo que lo hace muy útil para desinfectar heridas y combatir el mal aliento causado por gérmenes. También se puede utilizar como un limpiador para desinfectar la superficie de la cocina y el baño.
Gracias a sus propiedades antibacteriales y su intenso aroma es un buen desodorante natural. Lo puedes usar para desodorizar tus axilas o tus pies, ya que mata las bacterias responsables del mal olor.
El limón también es un poderoso desmanchador. Funciona para desmanchar desde la ropa hasta las ollas de metal. Incluso les da un brillo inconfundible. También desmancha la piel, pero evita aplicarlo sobre esta si te vas a exponer al sol.
Finalmente
El limón, además de beneficioso para la salud es una fruta que tiene muchas aplicaciones. Es una alternativa económica y ecológica a los limpiadores y los remedios químicos costosos.
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